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도루코 마이셰프 Color Recipe #24: 스페인식 가지튀김

바삭하고 달콤한 식감을 연상시키는 컬러, Yellow
뉴 클래식 라이트 셰프식도와 퓨어 초콜릿 편수 냄비를 이용한
레시피는 메이플시럽의 달콤한 맛을 더 한 스페인식 가지 튀김 입니다.
온 가족이 건강한 간식으로 즐길 수 있는 가지 튀김!
누구가 쉽게 만드는 간편 레시피, 영상을 통해 확인해보세요!

*** 재료

가지 허브솔트, 튀김가루, 요리오일, 메이플시럽

*** 레시피

1
가지를 1cm 두께로 손질 해주세요.
2
손질한 가지와 튀김가루를 봉투에 넣고 흔들어서 가지에 튀김가루옷을 골고루 묻혀주세요.
3
편수냄비에 기름을 충분히 넣고 가열되면 튀김옷을 입은 가지를 넣어 노릇하게 튀겨주세요.
4
튀긴 가지는 달라붙지 않게 넓게 펴서 식혀주세요.
5
가지튀김은 그릇에 담은 후 메이플시럽을 뿌리면 고소하고 달콤한 스페인식 가지 튀김 완성!

*** 셰프의 TIP

견고한 리벳스타일의 뉴 클래식 라이트 셰프 식도는 다용도 식도에 비해 칼날 끝의 폭이 좁아 다양한 커팅방식이 가능하며 재료를 섬세하게 손질할 때 적합합니다. 또한 안정적인 그립감과 강한 절삭력으로 손목에 무리 없이 손질할 수 있으며, 유해물질 검출없는 안전한 제품입니다.