도루코 마이셰프

초 간단 감자피자

(Simple Potato Pizza)

-SPP

 

 

오늘의 요리는 단 3가지 과정의 초간단 감자피자 입니다

오늘 메뉴는 채썰기-굽기-녹이기 끝!

집에서 피자를 아이에게 해주고 싶으나

복잡한 과정때문에 힘들어 하시는 분들을 위한

초간단 감자피자 입니다~!

 

 

 

-오늘의 칼-

 

학교 도루코 영마이셰프에 참여하여 받은

'도루코 마이셰프 인테리어 식/과도 세트' 입니다!

세트는 '육류용 식도' / '다용도 식도' / '과도' / '가위'로 이루어져 있습니다

오늘의 메뉴에선 두가지의 식도를 용도에 맞추어 사용해 보겠습니다

 

 

-육류용 식도-

요리를 하다보면 고기를 썰던 칼로

야채도 썰어 버릴 때가 있는데

이 행동은 위생에 정말 좋지 않습니다

그래서 가급적이면 육류용 식도와

다용도 식도 두가지 식도를 구비하여 사용하시는 것이 좋습니다!

 

 

이 식도들의 칼날은 프랑스산 최고급 베벨강(T6MoV)
재질로 최고의 절삭력을 제공해 주었습니다.

39,000원의 비싸지 않은 가격에 비해

최고급 칼날은 저에게 최고의 가성비를 가져다 주었습니다.

 

 

 

-다용도 식도-

야채,해산물,고기등 다양한 재료를 손질할때 사용가능한 식도입니다.

 

이 칼들의 특징은 칼날과 손잡이의 이음새 , 손잡이 부분의 항균효과로

굉장히 위생적이어서 다양한 재료를 손질하는데 문제가 없습니다

가끔 칼들을 보면 칼날과 손잡이 이음새 부분에 이물질이 쌓여

보기 안좋은 경우가 종종 있는데

일체형으로 만든 이 식도는 세균 번식을 예방하는 효과를 가져다 주었습니다

심지어 99.99%의 항균효과를 지닌 손잡이는

어느 재료를 요리 할때나 주부님들에게 안심을 가져다 줄것 같습니다

 

 

 

-재료-

- 1판 분량 -

감자 1개 , 양파 1/4개, 햄 40g, 토마토 소스 4T, 밀가루 4T

피자 치즈 50g, 슬라이스치즈 1장

( 사진은 미관상을 위해 적힌 재료보다 적거나 많이 계량된 부분이 있습니다

요리는 적힌 재료의 양에 맞춰주세요 )

 

 

 

 

-recipe-

 

1. 감자를 얇고 넓게 채썰어 주세요

얇게만 채썰면 피자 도우로 만들때 찢어질 위험이 있습니다!

저는 감자를 채썰때 옆면을 잘라 바닥부분을 만들어 도톰하게 편썰고

얇게 채써는 방법을 택했는데요!

이 방법을 이용하시면 안전하게 채를 썰수 있으실 것입니다!

감자를 채썰며 이 칼의 칼날에 한번 놀라게 되었는데요

프랑스산 최고급 베벨강(T6MoV) 재질의 칼날이 잘 가공돼 있어

감자위에 칼을 내려 놓기만하면 썰리는 광경에 놀랐습니다...

 

2.채썬 감자를 물에 담궈 주세요

물에 담궈 놓으면 감자의 전분을 빼낼수 있어 질 좋은

감자 피자 도우를 구워내실수 있습니다

 

3.양파를 결대로 채썰어 주세요

그림과 같이 양파를 자세히 보시면 결이 보이실 것입니다

양파를 결대로 채썰어 주시면 식감 좋은 피자를 얻으실수 있습니다!

양파를 손질하다 손을 다치는 경우는 요리하는 사람에게도 자주 일어나는 사고입니다!

특히나 이칼의 칼날이 -100℃ 이하의 Deep Freezing(초저온열처리)
공법을 사용하고, 독일 연마기로 연마해 더욱 단단하고
정밀한 칼날을 구현하여 최고의 절삭력을 보이기 때문에

예상치 못한 사고가 일어날수 있으니 조심 또 조심하시기를 바랍니다

 

4. 햄을 썰어주세요

그동안 통속에 담긴 햄을 꺼내느라 힘드셨죠? 이 방법을 택하면 걱정 없습니다!

햄이 든 통을 검은색 방향으로 한번 빨간색 방향으로 한번 찌그러 뜨린후

흔들며 빼주면 손쉽게 빠지실 것입니다

저는 양파와 감자는 다용도 식도로 햄은 육류용 식도로 손질하였는데요

두가지 칼을 사용하여 손질을 하니 확실히 위생적으로 안전하다는 생각이 들었습니다

소비자 분들이 이 칼을 구매하실때 위생을 걱정하신다면

다용도 식도와 육류용 식도 두가지를 모두 구매하시는것을

강하게 추천하고 싶어집니다

 

5. 햄을 볶아주세요

햄을 볶아서 미리 구워 두지 않으면 피자를 전자레인지에서 녹일때

햄이 익지않아 위생적으로 위험하실수 있습니다

 

 

6.전분을 뺀 감자에 밀가루4T, 물4T를 넣고 섞어주세요

하시는 분마다 물기를 빼는 정도가 다를수 있으니

감자가 서로 밀가루반죽(부침개정도)에 엉길 정도 때까지

밀가루를 넣어주세요

 

7.중불에 감자반죽을 구워주세요

반죽을 팬에 넉넉히 올리고 어느정도 익었을때

꾹꾹 눌러주어야 도우가 찢어지지 않습니다

 

8.구운 도우에 토마토소스 양파 햄 치즈를 순서대로 올려 주세요

치즈는 기호에 맞게 체다치즈, 모짜렐라 치즈등 원하시는

치즈를 올려 드시면 맛이 2배가 됩니다

 

 

 

9.전자레인지에 3분간 돌려주세요

저희 집 전자레인지는 약해서 3분정도 돌렸는데 알맞게 녹은것 같습니다

2분 30초가 지나갈때쯤 확인하면서 타지 않도록 유의해 주세요!

 

 

-완성-

 

 

 

 만드는 과정이 매우 쉬워서 자녀분들과도 함께 만들어 먹기 좋은

초간단 감자 피자 였습니다!

오늘 제가 쓴 칼에 대하여 더 궁금하신 점이나

구매를 하고싶으신 분들은 하단의 주소에서 알아보실수 있습니다

http://www.dorcomychef.com/web/page/prod_knife02_2.asp?color=o#color_prod1

 

이상으로 도루코 마이셰프 인테리어 식도와 함께해본

초간단 감자피자 였습니다!