도루코 마이셰프

 

 

 

안녕하세요! 영마이셰프 3기 홍미송입니다.

저는 이번 레시피로

자몽과 오렌지를 이용하여

색감을 살린

자몽오렌지 타르트를

만들어봤는데요~

 

시각적으로도 예쁘고,

새콤달콤한

과일의 맛을

잘 살린 음식을

생각해 보다가

만들게 됐습니다!

 

레몬그레스 식도와

과도를 이용해서

과일을 손질 했는데요!

 

보통 속껍질은

질긴 느낌이 있어서

잘 정리되지 않는데,

최고의 절삭력을 자랑하는

레몬그레스 식도와

과도를 이용하여

과육의 모양을

그대로 유지하면서

만들 수 있었습니다~

 

 

또한 인체 공학적인 디자인으로

장시간 칼을 쥐고 있어도

손목에 무리가 가지 않아서

더 오래

정교한 요리를

할 수 있었습니다!

자몽의 쌉사름한 맛과,

오렌지, 그리고

필링의 달콤한 맛이

잘 어울어진

자몽오렌지 타르트 입니다:)

동영상 제작이 처음이라

많이 서툴지만

예쁘게 봐주세요!!