도루코 마이셰프

 

안녕하세요!

제가 오늘 선보일 요리는 원기회복에 좋은 낙지 덮밥이에용

정말정말 간단하니 집에서 꼭 만들어보세요

 

 

정해진 재료 없이 냉장고에 있는 채소들로 간단하게 만들어도 된답니당

저는 호박 양파 당근 쪽파만 넣어서 만들었어요

 

 

마늘은 두세개 정도 곱게 다져주세용

 

 

다른 채소들도 자유롭게 썰어주시면 된답니당

집에 있는 칼은 정말 안들어서 당근같이 딱딱한 채소 썰기조차 무리였는데

도루코 칼은 너무너무 잘 썰리더라구요

절삭력도 좋고 손잡이 부분이 손에 딱맞아서 칼질하는데 불편함이 없었어요ㅎㅎ

 

 

 

이렇게 준비해주시면 채소 손질은 벌써 끝이에요ㅎㅎㅎㅎ

 

 

낙지는 불순물 제거를 위해 굵은 소금으로 박박 문질러주세요

깨끗히 씻겨 나온답니당
 

 

질긴 해산물은 여러번 왔다갔다 해야하는 집 칼이랑 다르게

사진찍느라 한손으로 대강 썰었는데도 슥슥 잘려서 놀랐어요..!

낙지는 수축되니까 크게크게 손질해주세요

 

 

─── 양념장 ───

고춧가루 2T, 고추장 1T,

설탕 2T, 간장 1T, 참기름 1t

 

*양념장을 만들고 입맛에 맞춰 더더 간을 첨가해주세용!

 

 

달군팬에 기름을 두르고 마늘을 볶아주세요

 

 

그 다음에 야채를 볶아주세요!

 

 

낙지도 넣고 적당히 색이 돌때 까지 익혀주시면 돼요

 

 

양념을 넣고 파도 송송 넣어서 마무리 해주시면 됩니당

 

 

매콤달달한 낙지덮밥이에요.

갑자기 추워진 요즘 만들기도 너무 간단하니 집에서 꼭 만들어 드셨으면 합니다.

간단하고 든든한 덮밥요리로 건강 챙기세요!