도루코 마이셰프

 

 

 

안녕하세요 3기 영마이셰프 김민경입니다!

 

오늘은 미트볼을 이용해 불고기소스와 함께 곁들여 먹는 요리를 준비해봤어요!

 

서양식인 미트볼과 우리나라의 불고기소스가 합쳐져서 어른 아이할것없이

남녀노소 부담없이 즐길 수 있어서 좋은 것 같아요!

 

밥이랑 함께 먹어도 정~~말 맛있는 미트볼불고기조림!

 

그럼 먼저 재료 손질부터 시작해볼께요!

 

 

먼저 당근과 양파 양배추 부추등 채소들을 씻어서 준비해주세요!

자기가 좋아하는 채소들을 더 넣으면 더 맛있게 지겠죠??

 

 

그다음 양파를 도루코 도루코 마이셰프 인테리어 식도로 먹기 적당한 크기로 썰어주세요~

 

도루코 칼이 잡기도 쉽고 날카로워서   쉽게 썰리더라구요!

 

덕분에 요리할 때 큰 어려움 없이 쉽게 요리 했던것 같아요!

 

짱짱!

 

 

나머지 양파 반 쪽은 곱게 다져주세요!

 

 

 당근도 반달모양으로 싹둑~

 

 

소세지도 썰어주세요~

 

 소세지는 특별히 도루코에서 받은 빨간색 도마로!!

이렇게 사용하면 교차오염도 훨~씬 줄어들겠죠??

 

 

   이렇게 손질한 재료를 모아주시고!

 

 

  프라이팬에 기름을 둘러주세요!

 

 

 곱게 다져두었던 양파를 볶아 주세요!

 

  미트볼에 들어가기 때문에 양파의 수분 제거를 위해서 해주는 작업이에요!

 

 

 고기는 핏물을 제거하고

 

 

 계란, 후추, 소금,빵가루(없어도 상관 x),볶은 양파,우유를 섞어 치대주세요!

 

 

 

  둥근 모양으로 뭉쳐주시면 good!

 

 

   오븐온도 180~190도 에서 25분정도 구워주세요!

 

  식용유 두른 팬에 구워도 상관없어요!!

 

이제 양념장을 만들어볼께요!

 

 

 양념은

설탕 2

간장 2

전분물 3

물 2

다진마늘 1

소주 1

꿀 1

굴소스 1

 

 

    이런 형태가 되셨으면 오케이!

 

 

 프라이팬에 버터를 둘러주시고

 

 

  먼저 당근과 양파를 익혀줄께요!
 

 

 

 어느정도 당근과 양파가 익었다 싶으면

  떡을 투하!

 

 저는 맛있게 먹으려고 치즈 떡을 사용했어요! 정말 꿀맛!!

 

 

    그다음 미트볼과 양념을 넣어서 어느정도 걸쭉하게 만들어주세요!

탕스육 소스 정도가 되게!

 

 

   이런 모양이 나왔다면 성공입니다!

 

 

 

 

   따단! 완성했어요!

 

 

   맛은 미트볼이 수제라서 밖에서는 절때 먹어보지 못할 맛이였고

특히! 양파랑의 조합이 정~~~~말 맛있는것같아요!ㅜㅜ

 

 

불고기 소스여서 밥이랑도 함께 먹어도 정말 맛있어요!

 

아이들도 좋아할 미트볼불고기조림!

한번쯤은 이렇게 요리 해보는것도 좋은 것 같아요!

 

 

함께 만들어보아요!