도루코 마이셰프

 

새우하면

겨울에 많이 먹는 음식으로

가장 먼저 떠오르죠?!

 

오늘은, 새우와 집에 있는 재료로

육수를 끓여

맛있는 간장새우를

만들어 볼거예요.

 

 

레시피는

제 집에 있는 재료를

기준으로 만든거니

너무 따르려고 하지 않아도 돼요!!

어떤 음식이든

육수에 도움이 되면

오케이!

 

도루코 마이셰프

인테리어 칼과

퓨어 라이트 딥블루 후라이팬

그리고, 퓨어 라이트 딥블루 궁중팬과

함께한다면

더욱 빠르고 쉽게

만들 수 있습니당^^

 

                                                    

 

      Ingreditent      

 

새우, 양파, 마늘, 고추, 파, 레몬, 
소금, 간장, 설탕, 식초, 맛술

                                                    

 

 

 

  ★Interior Series  

인테리어 다용도 식도 190mm라임

감각적이고 모던한 디자인에 잡기 편안하며

고기를 자를때에도 가볍게 썰리는 칼입니다.

 

 

 

 ★Pure lite series  

퓨어 라이트 딥 블루 프라이팬 & 궁중팬

작은 손에도 착 감기는 그립감과

안전기준을 통과한 코팅제 사용

뛰어난 열 전도율로 요리를 돕는 제품입니다.

 

 

 

Recipe 1

 

 

 

양파를 슬라이스 해 줍니다.

 

Recipe 2

대파를 5cm간격으로 썰어요.

 

 

Recipe 3

고추를 어슷썰어요.

 

 

Recipe 4

레몬을 슬라이스 합니다.

 

 

Recipe 5

마늘의 꼭지를 잘라줍니다.

 

 

Recipe 6

새우의 수염 내장을 제거합니다.

 

 

Recipe 7

물5컵에 마늘 양파 파 표고등을 넣고 육수를 끓여줍니다.

*이때 집에있는 다시마 무 등을 사용하여 육수를 끓여도 맛있어요.

 

 

Recipe 8

육수가 완성되면 체나 면보에 걸러줍니다.

 

 

Recipe 9

궁중팬에 진간장3c 육수2c  설탕1/2c 국간장1/2c을 넣어 끓여주세요.

 

 

이 팬이 진짜 좋은게 간장을 졸이거나 끓이면 늘러 붙거나 타기 마련인데 조르륵 따라 내리면 원래 팬으로 돌아와요.

역시 코팅력이 짱입니다!

Recipe 10

살짝 끓어오르면 불을 끄고 식혀 주세요 .

 

 

Recipe 11

깨끗한 통에 새우와 마늘 고추 레몬을 넣고 간장을 넣어주세요.

*간장을 꼭 식혀서 부어야 해요!

 

 

Recipe 12

잘 잠긴상태로 냉장고에 3일 숙성시키면 완성 입니다.

 

 

Recipe 13

김가루랑 쓱쓱 비벼 먹으면 맛있어용.

 

여기까지 [간장새우]였습니다.^^

맛있게 드세요!