도루코 마이셰프

 

 

안녕하세요! 영마이셰프 3기 하예은 입니다!

 

 

 

오늘의 레시피는 라따뚜이와 피자를 결합한  (라따)뚜이피자 입니다!

 

 

야채를 싫어하는 아이들이 정말 잘먹을수 있는 요리에요!

 

 

 

 

 

 

 

 

지금부터 시작하겠습니다!

 

 

 

재료

 

또띠아 , 토마토소스 , 치즈 , 가지 , 고구마 , 양파 , 파슬리(생략가능) , 올리브유(생략가능)

 

 

 

 

 

 

먼저 가지를 깨끗이 씻어서 준비해주세요!

 

 

가지 식감을 위해 최대한 얇게 썰어주세요!

 

가지 특유의 물컹한 식감을 싫어하시는분이 많더라구요!

얇게얇게 썰어주세요~

 

 

이렇게 썰어주시면 됩니다!

 

 

다음은 양파를 깨끗이 씻어 준비해주세요!

 

 

양파는 세로말고 가로로, 썰었을때 둥근 모양이 나오도록 해주세요!

 

 

일정한 두께로 썰어주세요~

 

 

다음은 고구마를 준비해주시는데요, 이때 가지와 비슷한 굵기를 가진 고구마일수록

나중에 겹겹히 쌓았을때 예뻐요ㅎㅎ

 

 

 

고구마도 일정한 두께로 썰어주세요~

 

 

역시 인테리어 다용도식도로 써니까 딱딱한 고구마도 엄청 부드럽게 썰려요

 

 

특수한 열처리와 정밀 연마로  뛰어난 절삭력

 

-100℃ 이하의 Deep Freezing(초저온열처리) 공법을 사용하여 고강도 칼날을 구현하였으며
독일 연마기로 연마해 더욱 단단하고 정밀한 칼날을 구현합니다.

 

 

 

오븐팬위에 종이호일을 깔고 그위에 또띠아 한장을 올려주세요!

 

 

그위에 토마토 소스를 펴발라주세요!

많이바르면 나중에 바닥면이 흐물흐물해지더라구요ㅠㅠ

취향껏 발라주세요!~

 

 

그다음으로 가지,고구마,양파를 순서대로 겹쳐주세요!

쌓는다는 생각으로 하시면 됩니다!

 

 

이렇게 한줄 쌓고,

 

 

중앙에 쌓으면 됩니다!

 

또띠아 크기에따라 가감해주세요!

 

 

그런뒤에 180˚c로 예열된 오븐에 10분~15분정도 구워주세요!

이때,취향에 맞게 올리브유 1t정도를 넓게 뿌려주셔도 좋아요ㅎㅎ 저는 생략하였습니다!

 

 

틈틈히 확인하시면서 어느정도 익었다 싶을때 빼주시면 됩니다!

 

 

그위에 치즈를 뿌려주세요!

 

저는 일부러 가운데에만 뿌렸어요!

 

아이들이 먹을때는 전체적으로 뿌려주시면 더욱 좋겠죠?

 

 

 

아까처럼 180˚c오븐에 10분정도 다시 구워주세요!

 

만약, 오븐이 윗불 아랫불 선택이 가능하면 윗불로만 구워주세요~

 

위에 파슬리도 솔솔 뿌리면 보기에도 너무 좋아요!

 

 

 

 

 

쨘! 이렇게 완성하였습니다!

 

저는 집에있던 가지,고구마,양파로 만들었지만

혹시 집에 다른 야채들이 있으시다면 이용하셔도 좋아요!

 

 

 

 

 

 

먹었을때 가지의 물컹한식감 제로! 양파의 매운맛 제로!

 

고구마의 부드러움과 약간의 아삭함이담긴 양파와 가지의 쫄깃부드러운 식감이 너무 좋아요!

 

정말 영양간식으로 강력추천합니당!

 

 

 

 

 

 

추운 겨울 감기조심하시고 항상 좋은일만 가득한 2017년되세요!

새해복 많이받으세요!