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안녕하세요~
도루코 영마이셰프 2기 김아연입니다!
이번에 만들 요리는~
짠!!!
바로 떡과 함께 먹는 연탄불고기입니다!!
집에서도 느낄 수 있는 불맛~
특히 시중에 파는 비빔라면과 함께 먹으면
더욱 맛있어요!!
그럼 길게 말 안하고 바로 시작할게요~
우선 불고기용 고기를 해동시켜 주세요!
생고기면 더 좋지만
냉동일 경우 꼭 해동을 해주셔야해요
아니면 나중에 불맛을 낼때
제대로 나오지 않을 수가 있어요!
그리고 양파를 얇게~채썰어주세요!
저는 이때 도루코 레몬그라스 식도를 이용했는데요
도루코 레몬그라스 식도는
프랑스산 최고급 베벨강 재질로 칼날이 최고의 감도와 절삭력을 자랑한다고 해요
게다가
제품 손잡이에 향균수지를 적용한 99.9% 향균 손잡이로
다른 칼을 쓸 때보다 위생에 더욱 안전해질 수 있답니다
그리고 채 썬 양파를 찬 물에 담가 매운맛을 제거해 주세요~
마늘도 곱게 다져주세요!
이때도 저는 도루코 레몬그라스 인테리어 식도를 이용했는데요
계속 쓰다보니 느낀건데
연두색 컬러와 투명한 손잡이가
정말 감각적이고 모던한 분위기를 연출하는 것 같지않나요~
쓰면서도 주방분위기가 달라지는 것 같아 기분이 좋았어요!
게다가 도루코 레몬그라스 인테리어 식도는
한국 주방문화에 맞춘 인체공학적인 설계로
장시간 사용했음에도 불구하고 편안한 그립감을 주더라구요~
덕분에 더 자주 요리하고 싶어지는 느낌이랄까~~!
또한 떡을 좋아하시는 분은
물에 담가서 해동시켜 주시면 되요!
물론 좋아하시지 않는 분은 넣지 안으셔도 무방합니다
그리고 해동시킨 고기에 간장, 후추, 물엿과
찬 물에 담궈놓은 양파,
아까 다져놓은 마늘 등을 넣고~
해동시켜둔 떡과 함께
잘~~
버무려주세요!!
그리고 함께 볶아주시는데~
이때!!
집에서도 불맛을 저만의 내는 팁!
윗면을 토치로 구워주시거나
맛술이나 청주등을 조금 넣은 뒤
살짝 기울여 가스불과 닿게 하면 퐈이아~~
불맛을 낼 수 있습니다.
하지만 항상!! 조심하시고 혹시모를 상황에 대비해
불을 끌 수 있는 도구를 준비해두세요!
이제 잘~
구워주시기만 하면!!
짠~~
완성!!!!!!
상추에 싸드시면 더 맛있어요!!
집에서도 쉽게 불맛을 내는 꿀팁으로
맛있는 연탄불고기 만들어드세요~
이상으로 도루코 영마이셰프 2기 김아연이였습니다!
팝업시 사용하는 검은 막 같은거
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